既然开公司做生意，招人也是应该的，周家辉批准了林胖聪在照相馆聘来一个摄影师，不但本次来帮自己拍照。以后还有机会用得着，因为拥有了一家照相馆后，周家辉考虑将来在发展一家报社。
现在的海滩还没有电视台，胶片电影已经存在，属于高档消费，拥有电影院的都是一方大佬，周家辉的现有本金要进入传媒业，最容易的就是拥有一家报社了。虽然每份报纸没有多少钱赚，但是社会影响力及话语权是自己跟未来大佬们谈判的有力筹码。
当然，在拥有报社之前，就是先有一家照相馆；而拥有照相馆之前，就是先尝试一次商业摄影！
这次的模特就是赌神龙四、探长李抑。
“对了，你们店里的师父是怎么做大闸蟹的？”周家辉想起菜品问题。
“我们入乡随俗，海滩的人口味清淡，所以我们做的是沪派的清蒸大闸蟹。”林胖聪如实报来。
“你喜欢清蒸吗？”周家辉问道。
“不，其实我喜欢口感劲爆一点的，嘿嘿。”林胖聪笑起来。“可能跟我小时候跟我爸去全国各地游历有关吧，我家在巴蜀带了不少时间。”
“那就是了，实际海滩的人不一定是土生土长的沪海人，尤其来来往往的江湖豪客，大多喜欢刺激辛辣的感觉，因为这更像闯荡江湖的感觉！”周家辉参加过荒野食神大赛，虽然最后星爷给了自己第二名，但自己对时尚菜品的敏锐感知放在某个地区来看依旧是数一数二的。
“那怎么办？”林胖聪纳闷，“我们请的大厨都是正宗沪菜粤菜传承，不可能因为我一句话就改做法。店里的大厨我爸都不敢得罪，你看我现在这么抠，实际我爸对大厨可不抠，要什么给什么，当大爷供着的。”
“尊重大厨是餐饮老板的基本素质，你爸这点还是很专业的！”周家辉对餐饮行业的了解程度也很高，实际对于后来社会经常看综艺《中餐厅》的人来说，对中餐厅如何运营，尤其如何在世界各国游客聚集地，网红集散地如何运营都是颇有心得的。
而此时的海滩公共租界尤其珐租界，就是当代的“世界各国游客聚集地，报纸红人集散地”！
“这样吧！”周家辉觉得是时候展示自己真正的技术了，“可能我还没有告诉你我的另外一个真实身份，就是香江一个‘荒野食神大赛’的实际的总冠军得主！”
“什么叫‘实际的总冠军’呢”林胖聪觉得这个前缀有点奇怪。
“不要在意这些细节，就是说表面总冠军不是我，但实际我就是！”周家辉捋了捋头发。
“那表面你有名次吗？”
“表面我是亚军第二名！”
“亚军已经很厉害了！”林胖聪竖起手指。
“你不信我实际应该是冠军对不对？”周家辉竖起一根指头。
“我觉得如果你是冠军的话，你不会等到现在才说。毕竟我们要投资在餐饮业！”林胖聪看着很呆，但是脑子里精明得很，“当然你怎么说都行，反正海滩也不认香江的比赛。”
“你，你，好吧。就算我是假装的冠军吧。现在的重点就是今晚赌神龙四和李抑探长的菜，由我来主厨，你和摄影师来给我们拍照！”
“不！不！既然已经请了摄影师了，我要当你的助理一起拍照！”林胖聪把摄影师顾天卫推出来，“小顾，你说是不是？”
顾天卫刚从震旦大学毕业，本来是立志当一名主编，但求职无门，却因为摄影爱好在一个照相馆干着。
“好的，没问题，不过相机需要有个人拿灯光。”
“这个不用担心，我在店里找伙计。”胖聪从商天资聪明，铁定了要跟周家辉一起露脸，“我就当好七师兄的铁杆跟班！不！商业来说叫助理！七师兄当总经理，我就叫总经理助理，家辉哥当大厨，我就叫大厨助理！”
“帮厨！”周家辉纠正。
“帮厨不好听，叫助理！”林胖聪不依。
“好吧，好吧，就依你了！”周家辉不再跟林胖聪纠缠，安排好计划就开始执行。
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傍晚。
海滩霞飞路008号，林家酒楼二楼8包包间。
赌神龙四提前了十分钟到场，李抑探长按时到达。
“不好意思，我来晚了一点。”李抑探长见龙四已经在等他，谦虚地说道。
“没有，你的时间非常准，”赌神龙四看了看表，“一分都不差，是我因为路近早到了一会。”
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