玲珑
谭旺正在玲珑的休息室内悠闲的喝着茶。
他和哥哥一起经营餐厅,对于餐厅的经营自然也是有着自己一套经验。
虽然谭维靠着高价婚宴,能够在营业额占得先机。
但是谭旺并不看好谭维。
因为玲珑全靠谭维当厨子,维持着餐馆。
根本没有一点经营技巧。
谭兴和谭旺两兄弟本来就是做这个行当的。
二人能够开连锁餐厅,更看重的是经营者对餐厅的管理以及经营策略。
如果把自己定位为一个厨师。
只会活活的累死自己,却不能经营好一家餐厅。
他们兄弟也相信,谭家菜不是靠一个厨师就能振兴的。
若只凭借厨艺,那么谭兴和谭旺两兄弟也不可能将自己的餐厅经营的这么成功。
谭家菜想要复出,重现昔日的荣光,必须是要在一个有经营能力的继承者的带领下前行。
而不是靠一个厨师安守一隅,等着别人门。
第二天叶檀又是一早出门。
此时欢瑞快餐厅忙得不可开交。
叶檀和陆安华二人一同来到了餐厅。
自从一次,陆安华基本每一天都会过来帮着媳妇儿一起干活。
即使欢瑞餐厅招了员工。
可是,陆安华心疼媳妇干活儿辛苦。
有时,他也会帮着媳妇一起到外面拉单子,送货。
两人来到餐厅时,太阳还没完全升来。
此时,后厨已经开始忙碌,准备早市了。
陆安华第一时间,拿了餐盘,打了一份早餐给媳妇儿。
“檀檀,你先吃完早餐再忙。”
他连忙将早餐递给了叶檀。
“谢谢老公。”
叶檀接过早餐,坐在桌子老实的开吃。
陆安华给叶檀打了一份儿豆浆八宝粥和青菜小笼包。
他知道媳妇儿喜欢喝甜口的糖粥,所以加了一大勺绵白糖。
炖得软糯的红豆八宝粥加绵白糖,口感顺滑而绵甜。青菜小笼包带着小青菜的鲜灵一点也不腻。
叶檀一口一个小笼包配着八宝粥吃得十分开胃。最后再喝一杯豆浆,瞬间觉得肚子里升起一股热气儿。
随后,陆安华给自己打了一份儿咸豆腐脑和油饼。
自从来到了北城,他倒是爱了这边的咸豆腐脑。
不同于南方的甜豆花,只在表面淋一些姜汁红糖水或者是撒一些白砂糖。
北城这边的咸豆腐脑,白溜滑嫩的豆腐花面加了各种不同的配料。
香酥的花生碎、切得细碎的小香芹还有榨菜丁、再加一勺卤子。
放香菜,淋一点辣椒油。挖一勺吃进嘴里,仿佛各色食材都融汇在一起,产生复杂的化学反应。
在口腔中激起了味蕾风暴,配着脆油饼下肚,美味异常。
陆安华吃得额头出了一层薄汗,直觉浑身舒爽。
“大哥,大嫂,我的呢?”此刻,陆桂芳的声音在两人背后响起。
看着吃得舒坦的二人,陆桂芳的目光有些幽怨。
陆桂芳转头盯着自己的大哥,眼带期望。
“咳咳,桂芳啊,那儿有早餐,你自己去吧。”陆安华被自家妹子瞧得有些不自在。
陆桂芳不由有些失望,果然大哥只顾着宠大嫂。
完全遗忘了她这个妹子。
随后,陆安华便跟在叶檀身边,给她帮忙。
谭兴看到自己得这位表妹夫,忙前忙后,还有些好奇。
“你家大哥平时也这么有空?我看他一天到晚都在围着表妹转呢。”
他问到陆桂芳。
陆桂芳翻了个白眼,有些无奈道:“他忙啊,不过只要是大嫂的事,再忙也有空。”
她想起王敬云最近忙得不可开交。
罪魁祸首,可不就是自己的好大哥吗?
“媳妇儿,你歇会儿,我来干。”陆安华此时正抢过叶檀手里拿的餐盘。
他赶紧将餐盘放好。
自从来到这里,天天帮着媳妇儿干活。
陆安华觉得自己浑身都充满了干劲。
到了下午,叶檀打算继续到周边的单位去谈合作。
陆安华跟在她身边,亦步亦趋。
此刻,叶檀觉得夫妻二人能够当战友,并肩作战。
这种感觉真好!
早,晨光微现。
欢瑞快餐厅便开始了忙碌。
相对于弟弟谭旺的悠哉,哥哥谭兴,则要忙碌多了。
一大早他就和表妹夫陆安华一起。
帮着欢瑞的员工一起打包一道道菜肴,准备送往各个单位。
门外早已停好了,一辆面包车正在等候着装货。
叶檀明白,最后的成败,在此一举!
第四周。
叶檀不仅仅在店里面搞起了促销套餐。
还将这些活动打入了各个单位机关企业。
劳动节当天。
欢瑞快餐厅已经提前接到了各个单位的预订菜单。
这些订单都是要求欢瑞快餐厅送餐门。
那天叶檀自己拿着报纸,走访了附近的单位和企业。
凭借着自己刊登在北城日报的报道,以及餐厅优惠的折扣价格,她和陆安化一起谈下了周边的送餐订单。
仅仅是劳动节当天送出的餐食都需要面包车跑好几趟。
大量的订单纷涌而来。
更是有不少顾客慕名前来欢乐吃饭。
这些大额的订单,不仅让欢瑞当天的营业额突破新高。
还为欢瑞拉来了长期合作对象。
一些单位企业在尝试过欢瑞的餐食后,便决定以后的节假日合作餐饮就订它家的。
之后,欢瑞快餐厅正式推出日常送餐服务。
这项服务为快餐店额外增加收入来源。
正所谓外行看热闹,内行看门道。
同样作为一个餐饮老板,谭兴对这位年轻表妹进行的营销活动十分感兴。
这一周,他不仅仅是在一旁监督,旁观。
在活动繁忙时,也会充当帮手,参与到了欢瑞的活动当中更深入了解他们的活动。
有时谭兴还会和叶檀一起交流经营理念。
对于这个年纪轻轻就如此能干的表妹,谭兴感到由衷的敬佩。
这才是一个合格的餐饮行业经营者。
吃苦耐劳、亲力亲为、灵活变通!
他觉得叶檀这样的人就是一个天生的经营管理者。
即使是自己的连锁餐饮店,也不可能如同欢瑞快餐店这样做到每日爆满,门外都排着长长的队伍。
劳动节当天虽然营业额创了新高。
但是,叶檀也病倒了。
最新网址: