何囧和黄雷两人内心再震惊，表面也没有显露出来。
毕竟两个人都是节目的顶梁柱，作为老人，什么大风大浪没见过。
就算真的没见过也不能表露出来。
两人听彭彭说完，只是很有默契地对视了一眼。
都在对方脸看到了“果然”两个字。
果然谢辞深藏不露。
果然很会做饭。
果然这个年轻人是真的不简单。
对视完毕，两人没有二话便开始撸起袖子跟谢辞一起准备配料。
旁边三个“监工”自然更是坐不住了。
忙站起身来，又跟着忙活成了一团。
准备配料的效率再一次说明了什么叫“人多力量大”。
不多时，配料便已备齐。
天也已经擦黑。
谢辞看着装满东西的桌面点点头，又把准备好清蒸的那一盘蟹肉摆蒸锅。
“这盘蒸五分钟。”
一边说着，一边手下又不停地调着蘸料。
蘸料完毕，谢辞道：“那我先做蒜蓉粉丝蒸蟹腿。”
说着，谢辞把粉丝从泡水的盆里捞出来，摆在干净的大盘子。
又舀了两勺蒜蓉酱到粉丝里搅拌均匀。
再在面放刚才打开的八节蟹的中腿。
接着又在蟹肉面铺一层蒜蓉酱。
待清蒸的蟹肉出锅，即把这盘蒜蓉粉丝蟹肉放蒸锅。
又是五分钟的蒸熟时间。
蒸好后撒葱花，再淋一层刚在平底锅里加热的花生油，带出葱和蟹的香味。
起锅。
“接下来第三道菜，姜葱炒蟹肉。”
谢辞热锅下油。
先下入姜片，把姜片煸香。
把姜片捞出，油留在锅中。
放入蟹腿根部分，在油里煎出香味。
接着放入一小块黄油，还有葱姜蒜。
在锅里翻炒均匀，大火爆炒出香味。
谢辞似是想到什么，拿起一旁的米酒对身后围观的众人道：
“这个时候我们可以加一点米酒，增加香味，还可以炒出锅气。”
众人你看看我，我看看你。
在场的除了黄小厨，谁也不知道谢辞说的“锅气”是什么。
彭彭再次发挥自己“不懂就问，不怕出丑”的优势，探着脑袋道：
“辞哥，所以锅气是什么？”
谢辞：……
“啊！着火了！”
谢辞还没回答，颖宝就在后面看着谢辞手里的锅惊叫。
谢辞顶着满头黑线，手里动作不变，只是耐着性子解释道：
“这样才会炒出锅气。”
“就是用猛火锁住菜的水分，让锅里的菜又干又香，还给了油的烟熏味。”
“这样大火爆炒出来的菜就会很好吃。”
众人若有所思地点点头。
又涨知识了。
谢辞说着，手的动作不停。
往锅里加入一碗水，又加入少许耗油调味，再加入少许的白糖提鲜。
翻炒均匀，盖锅盖。
用大火煮一分钟。
一分钟后打开盖子，再下入适量的生粉水勾芡。
快速翻炒均匀出锅。
香气逼人的葱姜炒蟹肉出锅。
谢辞默数着：“第四道菜，咸蛋黄焗蟹肉。”
锅里倒入厚油，准备油炸。
待到油锅150度左右的时候，谢辞下入蟹肉。
蟹肉面裹了少许的生粉，谢辞解释道这是为了防止在炸的时候脱水。
蟹肉炸香炸脆后出锅放在一边备用。
锅中留油，下入刚才和蟹肉下锅一起蒸好的咸蛋黄碎。
又下入适量的米酒去腥增香。
放入少许的白糖和盐调味，谢辞又去切了一小块黄油增香。
谢辞手腕翻飞，用小火把咸蛋黄炒至完全融合在一起冒少许的小泡。
紧接着再下入炸好的蟹肉翻炒均匀。
直至蟹的每一个部位都包裹住咸蛋黄，翻炒均匀后出锅。
众人在后面看得眼花缭乱。
仿佛眨眼的时间，这就已经出锅四道菜了？！
这样也太快了！
谢辞却没有打算慢下来。
“下一道菜，蟹膏炒饭。”
说着，谢辞端着蟹壳反面锅蒸十分钟。
平底锅倒入适量的油，下入一半打好的鸡蛋炒至五成熟。
下入冷米饭翻炒三分钟。
炒饭的过程中，谢辞不断地挤压米饭，让它松散。
三分钟后下入剩余的蛋液，翻炒均匀。
加入适量的盐调味，翻炒至颗粒分明。
再加入适量的芹菜粒和香菇粒，继续翻炒均匀再次炒出锅气。
滴几滴酱油增香。
此时锅的蟹膏已经蒸熟，出锅。
取出蟹膏。
将蟹膏和葱花加入炒饭之中。
炒出香味出锅盛到蟹壳里。
“天，辞哥，你这道菜竟然还有摆盘？！”
彭彭看着蟹壳里精致又金黄的炒饭，惊得有些说不出话来。
谢辞轻笑，没有说话。
最后的冬瓜煲蟹腿最简单。
在砂锅中加入油和蟹小腿，把蟹腿两面煎香。
下入米酒和提前炸好的姜蒜。
始终两手环胸站在一旁没说话的黄雷看见谢辞的动作，挑眉出了声。
“谢辞，你竟然想到要用炸好的姜蒜来煮汤？”
“黄老师，这也有什么讲究吗？”
何囧在一旁很捧场地提问。
黄雷点头：“这是一个很小的技巧，用炸过的姜蒜来做汤，这样的汤会比普通的更香。”
一个简单的动作就得到黄雷的肯定。
原本三个不会做饭的年轻人此时都不知道该怎么表达自己的心情了。
他们是不是太拖这届年轻人的后腿了？
谢辞笑着看了黄雷一眼。
“感谢黄老师的肯定。”
此时米酒已经挥发出香味，谢辞回过头来手中不停，再次倒入适量的水，盖锅盖煮。
五分钟后，谢辞揭开锅盖，再加入适量的盐、香油和胡椒粉调味。
最后一道菜。
起锅。
……
六道蟹菜被端院子里的饭桌。
彭彭坐在桌边，看着眼前这一盘盘菜还是觉得有些回不过神来。
“天呐，这真的是能在蘑菇屋里吃到的豪华盛宴吗？”
“师父，我不会是还在做梦吧？！”
黄雷闻言也不说话，只一边笑着，一边狠狠地掐了一下彭彭的大腿。
“啊！师父！”
彭彭被黄雷下的黑手惊得原地一弹。
谢辞看着众人的欢声笑语，心情也是极好，赶紧招呼众人：
“快吃吧，这菜凉了就没这么好吃了。”
正说着，谢辞衣服兜里的手机连着震动了两下。
谢辞摸出手机，打开消息软件。
竟是最近一直没联系过他的蜜姐。
“谢辞，我真是没有看错你。”
“等着我。”
谢辞反反复复看了好几遍屏幕的这几个字。
等她？
等等，蜜姐要来？！！