七步阁 > 武侠仙侠 > 我在阳间开饭店 > 第 132 章 地摊生涯

这哪是金钱可以衡量?这种石块应该是天外坠物,也就是所谓的天石,元鸿升如此慷慨直接赠送,杭静斋一时不知道如何是好。

送走元鸿升,杭静斋沉浸在喜悦之中,但一想到明日申时三刻杭氏集团的货轮沉船,心中暗暗焦虑。

日修夜炼废寝忘食,拖着疲倦的身体回到家中,沈裳音早就备好贴心晚餐大显身手,让杭静斋美美一顿饱餐。

“裳音,咱们家钱是不是不够了?”

秦洛依送来的一堆化妆品,但沈裳音视若无睹就像艺术品摆放在一旁,杭静斋看着一切说不出话,心中始终觉得对不起她。

“没有啊,放心好了,我有很多积蓄呢,不要担心钱的事情。”

最好的女人便是默默站在你身后的那位,不花你一分钱,相反还会倒贴你。

用女人的钱?杭静斋万万做不到,这将会是比杀了他还要难受。

但一分钱饿死男子汉,所以杭静斋不得不开始找工作,希望能应聘到不错的酒店继续做他的大厨。

“杭先生对不起,我们酒店正在停业整顿。你的大名我们听过,如果重新开张,必然聘请你为厨师长。”

连续跑了三家五星级大酒店都是同样的这句话,这并不是人事部刻意推脱,而是真的都被停业整顿了。

原因各不相同,有的是吃出食物中毒,有的是消防不过关,还有的是股份结构改造。

毫无疑问,都是昊天集团搞的鬼,吞并东临市的餐饮龙头后逐渐渗透。

一些三星级酒店待遇可以,但好像受到威胁开始对他很抵制,即便自己愿意降低薪水,人家也不肯收留。

“难不成弄个流动摊位卖早点?”

目前口袋里就剩下一万块钱,若是买个便宜的三轮车每天晚在夜市做炒饭倒还可以。只是前几天还是开着百万豪车路虎揽胜,如今变成摆地摊的,心理落差有点大。

人要脸树要皮,年轻的时候要脸就没皮,只有放下尊严才是成功的开端。

打定主意,杭家决定发挥长处。把豪车停在家中,从街边摊位开始做起。

不要小看一个夜间摊,生意好时所创造的利润远大于一家小门面。关键是流动方便,哪里有人去哪里。缺点就是怕城管,像只耗子东躲西藏没处藏身。

两千元买了一辆三流车,杭静斋又花了三千元进行改装。独眼灶台,一套流水设备,一套蒸箱,还有一个菜架子。食客只能打包带走,或者站在原地品尝美味,自己并不提供堂食,因为就是个摆地摊的哪来大堂?

装饰完毕后,杭静斋兴奋不已,决定就去城北最大的安置小区门口摆摊。现在的人班较忙,到家后都迫不及待想吃一口美味,所以摆在小区门口再合适不过。

因为场地较小,杭静斋只准备了家常小菜作为打包对象,还有拿手的蒸菜作为外卖。

蒸菜含水量高,滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清。当初在酒店时候,就深受广大食客喜爱,最重要是家里备好后不费事。

豆腐蒸虾、剁椒蒸花蛤、粉蒸茼蒿肉、末蒸豆腐、粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸、东坡肉、腊味香肠、酱汁鸡翅。

这些蒸菜均是在家中无法轻易制出,价廉物美接受度高,每例两份。剩余的就是现场炒制,也叫大排档。

承接各类红白村宴,预定各种高端菜肴。

杭静斋不忘记挂一块招牌,自己本小,开家饭店是不可能的,但是可以门制作。

五星级大酒店的厨师长去做村宴,想想都觉得委屈,但为了生活也没有办法。

小区门口一摆,绝佳的地理位置极其醒目,小区保安立马注视到这里,所以赶紧过来。

“这里不能摆摊,你赶紧给我走。”

一身保安服,肥头大耳五大三粗,态度可是气势汹汹,挥动短棍呵斥这杭静斋。其实这不过是他的职责,杭静斋也能理解,但目前的自己马就要断粮,所以不得不施展道术。

“保安哥哥,我就在旁边跳一段舞,记得给我点赞哦。”

杭静斋迷惑对方,直逼梦境施展幻术,将自己幻化成秦洛依的模样。露肩吊带黑衣,短裙露出性感美腿,扭动水蛇腰,看得这位保安流哈喇子连连点头,还不忘关切地说:“美女慢慢跳,我在旁边给你鼓掌。”

就这样,杭静斋在小区门口摆摊成为保安默认的实时,一边起火开灶,还有人在一边鼓掌欢迎。引得周围群中哈哈大笑,纷纷过来看看这个摊位。

“欢迎品尝,好吃再来,不好吃不付钱。”

这时的杭静斋正费尽心思在做一道美味,香味扑鼻足以让人留下观望的脚步,这是他的招牌之一,改良版的辣子鸡块。

鸡腿肉去骨切成大块,秘方腌制一小时,随后裹双层酱粉油炸,力求外酥里嫩。最后配干辣椒,花椒加以点缀。让辣味不去遮挡基柔的香酥味,是这道菜的关键点。

很多时候,厨师运用非常多的调料,让食客吃到嘴里都是调料味,抢走了实物的本味,这是错误的。

“好味道,还有什么好吃的?”

“太好吃了,给我打包一份。”

这一傍晚杭静斋忙碌不停,炒锅连续翻转没有停过,蒸箱的菜更是抢购一空,甚至还有排队的。

“你这鱼香肉丝真是地道,我听别人说,大师级厨师炒的鱼香肉丝色泽红润、富鱼香味,吃起来咸甜酸辣兼备,肉丝质地柔滑软嫩。刚我下班时候在你这打包了一份,回到家我老公品尝后都惊呆了,以为我是去大酒店买来的。”

一位年轻美貌的少妇对着站在摊位前不停夸奖,言下之意又打包一份宫保鸡丁给老公品尝,周围群众听后纷纷要求再来一份。

“一般吧!这里条件有限,所以没法变化花样。不过你老公嘴巴挺挑剔,居然能吃出我的不一样。”

识货的人很多,在这种安置小区居然还有这等口味,想来不是一般人。

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