“这道料理有太多的细节了。”
“任何一步做不到味，不但会毁了一锅的米饭，更是会成为一种灾难！”
斩钉截铁的判断，如果是一般人信口胡说也就罢了。
可是说这话的人乃是东樱料理界的美食天王食之魔王薙切仙左卫门，这种可信度就十分的强大了。
更别说，在他们几位评委面前，那足足有一大砂锅的黄鳝饭，已经被全部消灭掉。
如果不是一众料理人众目睽睽下，谁也不敢相信，这些身份各异，却都足够动荡东樱一方局势的巨头，竟然还有会为一道主食而争抢的时候。
所以在有人开始评判这道主食料理的时候，几百号人都是齐刷刷的瞪大了眼睛，竖起了耳朵，想要知道赵扶余料理里的秘密。
至少他们也可以遵循这个方向来进行模仿和努力。
有了方向，在迷茫的时候，他们也就不至于真的一点办法都没有了。
“从烹煮米饭开始，搓洗，流水清洗，浸泡的时间，砂锅的火力，猪油的配合，还有米粒种类的比例。”
“这一切都是差一丝就无法达到极限的东西。”
“偏偏这么完美的米饭，还仅仅是这道料理的三分之一。”
“接下来就是用花雕酒醉杀了黄鳝，利用花雕酒在黄鳝还没有死亡的时候，吸入了大量的酒水，也将腥味最为浓厚的部分，鳝鱼血给带了酒香。”
“有了酒香，再去除了内脏，足够新鲜的黄鳝切成丝，和一干配料一齐腌制后，进入米饭后。”
“即便是保留了很多鳝鱼血，也依旧是增添了鲜美而不是成为腥味的来源。”
一部分一部分的讲解，也让在场的许多料理人明白了赵扶余料理的细节，而其中很多的节奏把握，别看赵扶余做的非常顺畅。
可是如果让他们来操作，未必就能如现在这样一样样的东西，都在最恰好完成的时候，加入烹饪的环节。
这要如何可怕的掌控力，对于时间以及火候的了解，才能做到这一步。
许多已经淘汰的龙厨都无法想象，更别说一般的麟厨之流了。
可以说，即便是他们知道了这样料理的手法，也没有任何的意义。
因为这里面没有多少技巧，全部都是对于料理基础的掌握，火候的控制，时间的控制，甚至是微小的计量和味道配比的控制。
不见任何的玄奇，可是烹饪出来的东西，就是那么的震撼人心。
让一干大人物都会争抢不休。
“黄鳝还有一部分腥味来源在于表皮的粘液。”
“一般人的话，可能是用热水烫一下，再刮去，就能够很好的去掉这些东西。”
“可是为了保留更多的鳝鱼血，扶余主厨用的是低温冰冻。”
“冰桶的作用就在于此，在宰杀鳝鱼前，扶余主厨就已经用刀子将鳝鱼全身刮了一次，那些凝结的粘液全部去掉，也让那些鳝鱼丝的口感不但更加鲜美，并且没有残留任何一点的腥味。”
“鳝鱼丝的制作完美，就是这道料理美味的第二部分！”
听着薙切仙左卫门一句句的分析，可以说在场不少的料理人也是眼前一亮。
那些细节或许他们无法完全模仿，但只要知道具体的原理，他们也可以做到一部分，而这一部分就足以让他们料理的美味程度再次提升了。
“至于最后的部分，其实很简单！”
在薙切仙左卫门后，德川风电开了口。
只见这位长相枯瘦的老者，此时面容好像也填满了一些沟壑一样，仿佛年轻了几分。
不过他在意的不是这个，而是看向了赵扶余，眼中流露出的是惊叹。
因为这样的手段，其实并不算多么出奇，可是一样的东西竟然衍生出了两种风味，而且是完全不同的风味，偏偏还如此的和谐统一，可以承前启后。
可以说这就是赵扶余调味细节功夫，已经真正的出神入化了。
“最后剩下的部分，就是金鳗甲鱼那道主菜炖煮完成后的一勺酱汁！”
“老夫不知道，扶余主厨用了什么办法，在保留了那酱汁的酱香和风味的同时，还让那酱汁混入米饭之后拥有了完全不同的味道。”
“就好像是激发出了鳝鱼的鲜美甘甜一样。”
“微微的辣味在米饭之间，更是增添了食欲，让老夫喉头的韵味里，更还有一抹发酵后的酸味。”
“这样的手艺，已经近乎不可思议了”
人老鬼灵，到了德川风电这个年纪，真正能够让他感觉到不可思议和震惊的事情并不多。
之前赵扶余的那道主菜也只能算是令他有些惊艳，不至于有什么震惊的。
毕竟一种全新的梦幻食材，烹饪出的料理，总有那么一点惊喜的含量。
见多识广的老朽也不会太过惊奇，可是这道主食，在品尝之前，德川风电确实是没有想到，竟然会是如此的风味，令人惊艳到底的同时，也是食欲大开。
似菜似饭，让人饱足的同时，又好像有点意犹未尽。
这样的手艺，才是真正的震惊到了他。
主食都可以烹饪到这样的地步，谁能说火力全开，甚至是展现出自己奥义料理的赵扶余，能够迈入什么境地？
即便是半步天王的自己，也不敢说在食戟当中有着胜出的把握。
对于这种天才来说，怎么高估都不算过份。
听到德川风电的分析，赵扶余也是有些讶异，毕竟他这样烹饪的手段，其实也并不算多么的新奇，没有想到令几位评委这么震动。
不过很快他就明白了过来，对于他来说不新奇，不代表这些主评委们有机会品尝。
要知道夜中火之所以一直在预约制的同时，还开放一定直接到店的名额，就是为了更多的接近最广大食客的味觉偏向。
赵扶余使用的手法，其实不过是一种很常规的味道变化，可是对于一直在高端餐饮扎根的评委们来说，他们已经不知道普通食客间到底流行什么了。
果然，什么事情都不能脱离最广大的民众基础啊
撇了一眼在场的诸多料理人，赵扶余感慨万分。
如果不能再有改变，东樱料理界恐怕也只能成为其他料理界的附属，难以真正自立了。
即便能够开发出更多的梦幻食材也是一样
“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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