坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
顾名思义。
佛跳墙这道菜，那是妥妥的人间美味。
连六根清净的佛陀，都抵挡不了佛跳墙的诱惑。
“佛跳墙！？”
唐梦眼睛一亮，惊喜的看着秦阳。
“姑爷，您会做佛跳墙？”
佛跳墙，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
在洛家的重要宴会，这道菜是必的名品。
不仅是为了提升宴会规格，更重要的是洛家的主人喜欢吃。
比如口味极刁的洛倾城。
“姑爷，您有所不知。前段时间二小姐生日宴，大小姐偷偷喝了三碗佛跳墙。”
“哦？”
秦阳乐了。
洛倾城居然也喜欢佛跳墙。
这波啊，是恰恰投其所好！
两人的交谈，吸引到了三位大厨的注意力。
谭涛松一脸热切的看过来。
“姑爷，您这是准备做佛跳墙？”
佛跳墙这道菜，难度不可谓不高。
在选材，国宴级别的佛跳墙，有十八道极品食材。
在工艺，国宴级别的佛跳墙，要经过二十多道工艺。
佛跳墙，虽然是一道炖品。
但其对火候的要求，相当之高。
就拿国宴级别的佛跳墙举例子。
其一般选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火烧沸，后在文火慢慢煨炖。
制作下来，工时长达五六个小时。
唯有厨艺高精的老师傅，才能掌握好这火候。
因而，在任何高档次的厨艺比赛。
佛跳墙，总是一个必备科目。
“姑爷，您一个人就想做佛跳墙？”
“国宴级别的佛跳墙，要7位大厨同时操刀，不可谓不复杂。”
“哪怕是私宴级，一个人想完成佛跳墙的制作，也需要大半天的时间。”
三位大厨发表各自的建议。
佛跳墙这道菜，他们也经手制作过。
每一次，都是煞费苦心。
身为名厨，他们不可能像小餐厅一样，将食材入锅放在火炖就完事了。
那样做出来的佛跳墙，有名无实。
和他们比，差得远！
单单是食材这一道，就将佛跳墙分为了全然不同的两种。
品佛跳墙。
火腿必须是最等的金华火腿，海参选要选择两边6排刺，两头尖尖的，鲍鱼必须是九头的，花胶选母鳐鱼最佳，每一样都是选用最顶尖的食材。
食材选好了，即将处理这些食材。
佛跳墙复杂就复杂在这一步。
因为，真正的佛跳墙，每一道食材都需要独立处理。
炖、炒、腌、泡，各不相同。
再接下来，就是汤底的熬制。
高汤是用鸡骨、猪骨、鸭骨一起熬制，其选材也要万分细致。
等到一切处理妥当，才是真正请君入瓮的时候。
单单是想起这些复杂的步骤，谭松涛等三位大厨，就不看好秦阳。
“姑爷，您真想制作佛跳墙，且等我们将手里的炖品做好，再来助您。”
“是啊姑爷，在我们东南望江阁，一道佛跳墙要一位大师傅掌厨，至少3位掌勺来给他打下手。”
“说来不怕诸位笑话，我在西北游历，甚少见到有人制作佛跳墙。因为这道菜的难度，世所公认，高的骇人。”
三位大厨的话如此直白，让唐梦也心生质疑。
“姑爷，要不您等三位师傅完菜，再让他们帮您制作？”
秦阳看了眼时间。
现在已经是四点一刻。
“不行，我五点半的时候，就要回去。只有一个小时一刻钟的时间，我要尽快做好这道菜。”
什么？
秦阳的回答，让三位大厨都愣住了。
一个小时一刻钟，来制作一道佛跳墙？
这真是超出了他们的想象。
“在我们白叶楼，一道品佛跳墙至少要六个小时才能制作完成。”
“我们这边也差不多，1个大师傅外加3个掌勺，勉强能6个小时出工。”
“来此之前，我去东南沿海游历，见识过闽南楼的佛跳墙制作。国宴的名厨亲自掌厨，也要六个小时才能出餐。”
六个小时，这是共识！
低于六个小时的，根本算不品佛跳墙。
那就是路边餐厅的一通乱炖，除了挂着佛跳墙的名号外，其他的精髓一点也没有。
而秦阳的一个小时一刻钟？
家常炖个老母鸡汤，这时间都不够用！
“唐梦，去让后厨把食材送来。”
时间不等人。
秦阳也来不及多解释。
“那个，姑爷，您是要什么级别的食材？”
佛跳墙，有国宴级，有品级，有普通级。
还有，就是不入流。
“给老婆的做的，当然是最好的。”
秦阳淡淡瞟了眼唐梦。
这个旗袍女管家，居然敢质疑他的厨艺？
虽然不太相信秦阳，但秦阳终究是姑爷。
姑爷说话，唐梦这位女管家只能照做。
“崔嫂，安排一份国宴佛跳墙食材送来。”
吩咐了一下后厨。
唐梦半是质疑半是好奇的看着秦阳。
其他三位大厨，心里别提什么滋味了。
他们来洛家也有几年了。
但是，国宴级别的佛跳墙，他们还没机会挑战。
无他。
国宴级别的食材太过珍贵。
而且，国宴对步骤的把控无比精细。
一步走错，满盘皆输。
考量这两种原因，洛家宴请宾客，最高也只是品佛跳墙。
“唉，可惜了这些食材！”谭涛松惋惜无比。
“谭兄，话别这么说，我们赶紧将手里的菜品做好，到时候说不定能流转一二。”
卢天友目光热切。
他只是东南望江阁的掌勺，资历还不足以制作国宴佛跳墙。
这还是他第一次，有希望插手国宴佛跳墙的制作。
哪怕，这是一道注定失败的佛跳墙。
“卢兄说得对，这是咱们的好机会。小姑爷做不成，咱们也能在他失败的基础学到点什么。”
做菜，就是要在失败的基础学习。
踩遍所有的雷的那一天，就是成功的那一天。
当炉灶的火焰燃起，厨房里得气氛也被点燃。
热火朝天！
“有点热，先把衣服脱了。”
秦阳脱下外套，只穿着个衬衫。
完美的体魄，展露在众人眼前。
肱二头肌发达，胸肌造型完美，腰腹线条极致。
“呀！”
唐梦羞羞的捂住了脸。
这种身材，谁能抵抗的了？
“姑爷的人鱼线，隔着衣服都能看清楚。”
唐梦羞羞的想着。
啪~
一阵脆响声传来，唐梦扭头一看。
卢天友呆滞的看着秦阳，脚下还有碎裂的青花瓷盘。
唐梦怪异的打量着卢天友。
这位卢师傅，她听说最近在健身。
目的是，为了吸引后厨崔嫂的注意力。
唐梦目光逡巡在秦阳和卢天友之间。
身材，高下立判。
秦阳的身材好到完美，让人看一眼就脸红。
唐梦这时候想起了一句话。
“适度健身吸引异性，过度健身吸引同性！”
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