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第一千八百六十二章 拯救老字号

对于李超人说出来的数字,郭得胜并没有否认大家都知道生意人,天生对数字十分敏感根本就瞒不住人!

不过现场众人却是倒吸了一口冷气,要知道每个月6亿可都是实打实的现金流。难怪郭得胜最近几年在香江不显山、不漏水原来一切都能在大陆找到答案。

李兆基笑着说道:“郭生还真是深藏不漏,我们在香江争得你死我活的时候郭家早就在大陆赚得盆板钵满。”

两人关系非常熟悉,更像是玩笑话。

郭得胜笑着说道:“稀土矿产公司,没有赶银行还没来得及介入,就已经分配完毕。如果在不想点其他办法,只会让诸位越拉越远不得已而为之。没想到生意还不错,一切都是运气而已。”

大家都是熟人,对方的客套话还是能听得明白。

很快便来到午饭时间,虽然比不黑云食堂但郭得胜在员工餐饮方面绝对不小气。比其很多小餐厅的餐食,都要强不少。

入乡随俗,工厂附近的确没有什么好餐馆自然选择内部解决!

但该为老爹争面子的时候,郭二少绝对不含糊。

香江大亨们什么没吃过,餐食并不好安排。郭二少为此也是绞尽脑汁,后来听从助理建议直接狗不理包子。

粤菜白案的确不错,甚至很有代表性但同狗不理包子完全是两种风格。而且郭二少对于狗不理包子也是没少光顾,至少本人吃着好不错。

郭得胜看到老二就给大家包子,苦笑着说道:“你小子不用在我面前装穷,过来就让我们吃包子不是让人笑话吗!”

对于老爹的质疑,一时之间还真不知道怎么回答之前想要给对方一个惊喜,并没有提前透漏。

看到郭二少不知所措,包子轩笑着说道:“郭生这你可就冤枉令郎了!”

“狗不理包子是津门一道闻名海外的传统小吃,是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年,有100多年历史。该小吃为津门三绝之首,是华夏老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口”

“包子以鲜肉包为主兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。可以说绝对的津门美食,甚至在华夏餐饮领域都占有浓墨重彩的一笔。”

包首富的回答,让现场众人仿佛见鬼一般还有什么对方不知道。

李超人笑着说道:“包生伱是航空、计算机领域的权威专家怎么现在对美食竟然也如此了解。同你相比,我们这些人是不是差得太远了。”

有恭维的意思在里边,但更多是一种认可。

知识渊博,不光体现在专业领域那最多算得学习成绩优异。方方面面、各个领域都能得心应手什么事情都清楚,才能真正称得知识渊博。

包子轩笑着说道:“李生过奖我这个人记忆力还不错,恰巧看过相关报道而已。”

“再说过来一个城市,对于文化、历史肯定要提前做一番调查。万一有机会同当地人做生意,也不至于手忙脚乱。”

听到包子轩给出的解释,现场众人无不认可道理谁都清楚,可真正做到又有几人。

包子轩的话,旁边一个女人听得非常清楚本不想过来,狗不理从成立之初几乎没有过门服务。可看到对方出手阔绰,完全不在乎钱的样子。加店内的生意,并不是很理想规矩是死的,人是活的严格意义来讲,也不算是过去家里。

工厂食堂看着档次不高,但如果这家工厂在津门排名第一那么就另当别论。有些人根本得罪不起,举手之劳而已真不能太过认真。

本来以为一群香江人,并不是很了解津门的历史与文化。没想到,里边竟然还有行家还真是不能小瞧任何人。

据说眼前这些人,都是香江的超级富豪原本认为只是一群资本家,现在看来不排除有文化者。

用餐地方很大,为了让众人放心都是现场制作,算是比较有新意。另外这么多人,吃饭时间很少谈及工作不存在泄密风险。

看到一名年轻女性,当然这么说并不是特备准确应该在30岁左右算是比较有韵味的年纪。如果是一个粗糙壮汉,现场给人包包子势必会引起反感,肯定是难以下咽。可一个美女,事情就另当别论。

没想到这个年代的狗不理,就明白与时俱进懂得客人心里,十分难得。

香喷喷的包子蒸熟后,众人也是食欲大增在香江还真没有这么吃过。

包子轩看着美女说道:“这位女士,请问你是高家人吗!”

刚刚介绍狗不理包子,已然让其感到不可思议没想到对方竟然能猜到她是高家人,绝对的行家。

包首富的眼力、以及判断力那是一点问题都没有。眼前这位的确姓高属于创始家族后人。

女人笑着说道:“先生为何有此一问。”

后世也吃过狗不理包子,但并没有今天的味道。不光是食材的问题,还与调馅手法有很大关系。说明最正宗的狗不理包子很可能失传。后世厨师不知道狗不理包子精髓所在,只是徒有其表而已。

包子轩笑着说道:“有意在考我,据传1831年,狗不理包子创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名狗子,期望他能像小狗一样好养活。”

“高贵友14岁时,到津门南运河边的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问,加师傅们的指点,高贵友做包子手艺不断长进,练就一手好活。三年满师后,高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺德聚号。”

“由于高贵友手艺好,做事又十分认真从不掺假。制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花色香味形都独具特色,生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不跟顾客说话这样一来,吃包子的人都戏称他狗子卖包子,不理人。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他狗不理把他所经营的包子称作狗不理包子,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘。”

“1916年,高贵友病故其子高金铭继承产业,转年在南市东大街立了分号。1932年,把侯家后老号迁址到北大关桥口。1937年,将老号、分号合并迁址到天祥商场后门,设立新号。1947年,高金铭之子高焕文继承产业,经营至1952年歇业。”

“我虽然不是厨师,但多少知道一些女士包包子的手法同其他人有很大不同。看起来更繁琐,效率很低但味道绝对挑不出一点毛病。”

“包包子看着很简单,好像谁都会但是能够做到独特,并没有那么容易。”

“说句不好听的话,如果不是家学渊源不可能有如此手艺。只是有一点不是很理解,华夏传统是传男不传女作为高家赖以生存的手艺可不是谁都有资格学轩的话,不光是眼前这位美女又让旁边的大亨震惊了一次。

美女想了一下说道:“小女子高兰,不知道先生如何称呼。”

如果不是对包子轩特别熟悉,知道对方是第一次过来津门还真以为眼前这位是找来的托,故意在众人面前显摆。

包子轩笑着说道:“高小姐据我所知,德聚号并没有被注册。以你的手艺,大可以另起炉灶,重振家业如果资金不够,可是过来找郭二少投资。”

虽然不明白包首富什么意思,但郭得胜绝对是聪明人笑着说道:“老二如果这位高小姐需要投资,你不能拒绝。”

狗不理包子,让人非常失望但包子轩也不想手艺失传,算是为挽救非物质文化遗产做点贡献。

两个月后,高兰因为一些事情辞职离开。真的过来拉投资,包子轩的建议又有老爹的保证郭二少直接拿出100万,只要求占股3层。

德聚号从新开业,后世更是发展成为一家市值超过十亿美元的餐饮巨头。郭家获利颇丰,算是让此事变得非常圆满!

高兰每次提起包子轩,都不知道该说什么才好为了表达谢意赠送对方一张无限免单卡。当然包首富只使用过一次,算是给了对方一个面子!