其实，不要看蛋炒饭简单，越简单的食物想要做好，反而越难。
一道简单的蛋炒饭，只要把蛋跟饭炒到一起，加点葱花，来点火腿，翻炒几下便能做好。
但是，想要做好，那可不是像面说的那样。
蛋炒饭有两个最重要的要素，蛋要嫩，饭要软硬适中。
而其他的，譬如火腿，葱花等等其他辅料，统统不需要，真正的顶级厨师，是不会在蛋炒饭中加入其他东西的。
只有，鸡蛋，米饭，这两种最重要的食材。
【厨神张东宫】中张东宫是这样描述蛋炒饭的。
蛋炒饭，讲究的是鸡蛋的那种嫩滑搭配米饭的清香，利用米饭的清香掩盖掉鸡蛋的那种腥气，并且，每3-5粒米，需要包裹蛋液，这是做好蛋炒饭的必备要素。
甚至，鸡蛋的大小跟米饭的多少，都是有相应的比例的。
否则，就会造成蛋液过多，或者有饭粒没有包裹蛋液这种情况出现，那么就说明这个蛋炒饭不合格。
而**国宴，李家那位大厨，正是一直用此方法，烹饪这样一道简单到不能再简单的蛋炒饭，而他能得到这个方法，也跟林云有着千丝万缕的联系。
林云拿起节目组准备好的鸡蛋，仔细打量了起来。
10分钟后，他才勉强挑选出3枚大小适中的鸡蛋。
林云洗了洗手，拿起挑选好的鸡蛋，单手打开，拿出准备好的碗，将鸡蛋打到碗中，随后，拿起一旁的筷子，快速搅拌起来。
30秒后，一秒不差，林云停下了手的动作，时间足够了，搅拌时间太长，鸡蛋中的腥气就会被完全释放出来，到时，不管米的香气多么的重，米多么的好，都无法掩盖鸡蛋的腥气。
然后，林云走到电饭锅前，乘出一大碗米饭，打眼一看，米饭正正好好是他想要的分量。
他用手按了按碗中的米饭，微微点了点头，米饭还是不错的，软硬适中，粒粒分开，还凑合，只是，节目组准备的米饭香气不足，离林云想要的那种米还差得远。
不过，凑合用吧。
锅中放少许油，林云用手试了试油温，刚好6成热，将米饭直接倒入锅中，开始翻炒，10秒钟后，米饭被翻炒开，林云拿起提前准备好的蛋液，缓缓的，一点一点的倒入米饭中，同时，他将燃气灶调至小火，右手继续慢慢翻炒着锅中的米饭。
蛋液不能一股脑倒进去，不然，蛋液包裹不均匀，之前所做的努力将会全部白费，最后炒出来的饭在口感甚至比不家常加火腿炒出来的好吃。
2分钟后，林云终于将碗中的最后一滴蛋液浇在饭，大功告成。
锅中的米饭仿佛佩戴金黄色的战甲般，随着林云右手的动作，在锅中耀武扬威。
翻炒了几下后，关火，一锅金灿灿的蛋炒饭就出现在了林云的面前。
顿时，一股香气弥漫在厨房中，外面的工作人员在第一时间便闻到了这股香气，一个个探头鼠脑般寻找着香气的位置。
如果李家那位大厨再此，一定会惊讶的目瞪口呆，就这一碗简单的蛋炒饭，已经足以达到国宴的水准！这还只是普通食材所做出来的，如果给林云顶级食材，要做出厨神小福贵里那种闪闪发光的蛋炒饭也不是不可能。
林云满意的点了点头，将锅中的蛋炒饭盛到盘中，还剩下一点盘子装不下了，索性，他也没管，将锅放在炉灶，随后拿起自己刚做好的蛋炒饭，出了厨房，来到了正厅，随便找了个位置便坐下了。
蛋炒饭的那股香气更加浓烈，顿时弥漫了整个餐厅内，剩下的工作人员一闻到香气，见到林云手中端着的那满满一盘蛋炒饭。
霎时间，全部围了来，来到林云身旁的第一时间，所有人都猛吸了一口空气。
蛋炒饭所散发出的香气太过于诱人！有些早没来得及吃饭的工作人员暗自吞了吞口水，他们从来没想过，蛋炒饭居然能做的这么香，这么诱人！
这时，一个长相还不错的女工作人员，做到了林云面前的桌子，脸写满了谄媚，配还算精致的妆容，声音娇滴滴的对着林云说道。
“小哥哥，我能吃一口你这个蛋炒饭吗？看起来好好吃的样子啊，我能吃一口吗？”
同时，带了美瞳的眼睛不断的朝着林云眨着。
长的这么帅，还是个兵哥哥，而且，做出来的饭还这么香，味道一定也不错，像林云这样的男人，试问那个女人不想要呢？
对此，林云只说了一句话。
“材料厨房有，想吃自己做。”
说完，拿起手中的勺子，舀了满满一大勺蛋炒饭，送进了嘴中。
女工作人员见此并不气馁，这次，她直接将衬衣方的第一个扣子解开，甚至，站的高的人，都能看到里面那一抹绿色，语气中还带着一丝妩媚。
“小哥哥，人家早晨就没吃饭，能不能让我吃一口鸭。”
话音刚落，林云眉头一皱，语气冰冷的说道。
“滚。”
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