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第4章 疯狂的香辣小鱼干 新书求收

就这么一边看着电视,一边和姐妹二人聊聊天,关心一下学习什么的,又楼拿出一些自己做小零食招待一下,时间就这么过去了。

差不多一个小时,小鱼干总算泡好了,等得苏牧都有些无语了,所以他才觉得麻烦,这过程是空闲,但是有点太长了。

捞出小鱼干,沥干水份,中火油炸一下,炸至外层酥脆,再捞出沥干。

热锅倒少许油,放入葱姜蒜末和干辣椒,以及之前剩下的炸花生米,煽炒出香味,然后放入小鱼干翻炒均匀,加入少许料酒、酱油和糖,炒至收汁,便完成了。

倒入专用的密封容器中,回头看了一眼被馋得直流口水的姐妹二人,微微一笑,不禁感叹,有技能加持果然是屌!

在制作的过程,苏牧自己也察觉到异常了,不但手法变得非常巧妙且熟练,连对火候用料等的掌控也是没话说。

拿来筷子,自己尝了一个,果然,比起他以前做好吃了不知道多少倍,不但味道好了,也更加入味,越嚼越香,有点瘾。

虽然他以前做得也不错,但是也只是寻常程度而已,现在这份,他敢说,没人能做得比他好吃,就算有,也不在这个世界之中。

“店长葛格,珠希也想吃,给珠希也尝尝吧。”

一旁的俩姐妹见状,更加馋到不得了了,年纪小的珠希最先忍不住,对着苏牧一通撒娇。

日向则比较矜持,没有说话,不过眼神也是满怀期待地看着苏牧。

“那就来尝尝吧,不然我怕你们等下带不回家,会在路吃了。”

苏牧微笑着开了玩笑,拿来一个碟子和两双筷子,夹了一些,放俩人面前,便转身去给她们打包一份。

“嗯!好好吃啊!”

“嗯!嗯!这简直就比那些高级餐馆都做得好吃多了,店长,你这是改良过了吗?以前可没有这么好吃的。”

“当然,这不是最生意越来越差了嘛,不做点什么,怕是关门了。”

对于日向自行脑补的理由,苏牧也懒得解释,直接就当它是这么回事了,将打包好的那份放她们面前:“承惠三百日元。”

俩姐妹付了钱,并吃完了那点小鱼干,便连忙跟苏牧道别,毕竟她们出来已经很久了,再晚点回去家里人该担心了。

苏牧目送她们离开,便准备关门,结果一群人突然涌了进来,他还以为是打劫的,差点下意识就要用磁力掌控去防卫。

“店长,什么东西这么香啊,算了,不管是什么快给我来一份。”

“对啊对啊,不管是什么直接来一份。”

“还有我,也算我一个。”

“我要两份!”

“我四份,吃不完打包。”

“不得不说,这香味成功勾起了我的食欲,明明刚刚才吃了东西,现在居然又饿了。”

“谁说不是呢,我刚吃两个汉堡,现在闻到这香味脑子里就一个想法,吃。”

进来的人,一通七嘴八舌地说道,甚至有人直接一张万元大钞拍在吧台。

见原来是生意来了,苏牧微微松了口气,然后连忙开始招呼客人。

随着一份份香辣小鱼干被卖了出去,门面里的人数却一直没少,反而是越来越多了。

半个小时后,忙得满头大汗的苏牧,无奈地对面前的客人说道:“不好意思这位客人,香辣小鱼干已经卖完了。”

“什么?已经没有了吗?那其他东西呢?”

“对,其他东西也可以啊。”

“是啊,这香味光闻着就让人觉得饿,我们现在想吃东西。”

然后,昨天剩下的东西也被抢完了,虽然味道差了点,不过用这些人的话来说,光是闻着这香味,只要不难吃,就吃什么都很爽。

以至于,店面又被这些人堵了半个小时,闻够了香味,直到气味消散才离开。

“这尼马,当年的生意都没有这么火爆了吧,得赶紧升一波价才行。”

正清点营业数额的苏牧,也是被这个营业额给惊了,多得其他东西大多都是昨天才做,所以存货量不少,现在这个营业额甚至比当年的巅峰期都多了两千。

当下,连忙将前几个月才降价的贴纸撕下,又觉得不够,干脆直接全部换了,直接比最高的时候都翻了一倍有多。

从原本的最高品种一千二百日元,变成现在的最高两千八百日元,平均价格也升到了七百,这已经是正常餐馆一道正式菜的水准了。

要知道苏牧卖的小小一份,基本就是正常菜品一半的量,这么一算起来,要比正常菜品要贵很多。

贵是贵了一点,但是也算超值了,毕竟他现在这可是厨神级的手艺,这个价格,已经算是很便宜的了。

又去看了下库存,检查原料还剩下多少,毕竟这才只做了一道香辣小鱼干,明天要认真做的话,生意肯定会更火爆,得准备一些原料做多一点,不然很快就会出现售空的现象。

这可是大忌,别以为售空很好,但是被对于没买到的客人来说,就会对这家店的印象很不好,特别是特意赶来的那种,甚至都可能不会再来第二次,路过也很走近。

也就是说,每让一个客人失望而归,很可能就是直接失去了一个潜在顾客。

这对于做长久生意,特别是饮食店来说,这非常糟糕。

在餐饮这个供应数巨大,同行竞争剧烈的行业,最重要的就是客源,只有让客人愿意来,才能赚到钱,要是客人都不来,那还玩个毛线,直接关门得了。

这也是为什么苏牧当年开了个博客,就能直接让自己店里的火爆一时的原因,因为多人知道了,潜在客人就多了,门的客人自然就多了。

这放现代很普通的手段,因为世界不同,在当时却是很新颖的创意,算是让苏牧找到了一个穿越小福利,几乎就是他最先这么做的。

……未完待续……