第063章唐森的现场表演(求鲜花!)
“真想听实话?”
感觉场面有些尴尬,唐森笑吟吟的看着绘里奈问道。
原本打算私下和绘里奈交流一下心得,谁知十香口无遮拦,一下子把事情挑明。
其实在唐森看来,绘里奈这道料理的确只能算一般,称不精品。
毕竟眼见不同,所看到的东西也不一样。
鼓起勇气看着唐森,绘里奈点头道:“请唐森君指点!”
本来就抱着这种打算,她姿态也放得很低。
料理,可不是独自摸索就能成功的。
对厨师而言,能够学到东西,节操什么的都可以暂时放下。
“首先呢,菠菜的甘甜和澳虾的鲜美和谐共存,这一点做得很不错。可是你忽略了最重要的一点,澳虾本身的味道被无限拉低,所以你才在酱料下了很大一番功夫。”
“茴香、酸梅、西红柿酱、黑胡椒……”
“略带酸味的酱料确实能更进一步激发食材本身的原味,但是只流于表面。“
“所以这道料理的层次感略显不足,虾肉外面一层味美十足,里面却无法保持一致。”
唐森一连串说出诸多问题,绘里奈俏脸一红,感觉有些羞愤。
但是对方说的全对,她无法反驳。
虾肉味道鲜美众所周知,可是几乎没人能做到表里如一。
因为其组织的结缔分明,很难做出完美的层次感。
所以不管是煎炸焖煮,烹饪虾类食材的时候都需要大量佐料。
绯沙子没有发表意见,她相信唐森可以做到层次分明,保证食物所有部分的鲜美。
这是在小饭馆里消费多日后得出的结论。
永远不要怀疑唐森的厨艺。
可是幸平创真不知道啊。
他不满道:“说得容易,谁能保证食材每个部位的鲜美?那是根本不可能的事情!只能依靠酱料勾兑,才能展现出不同的层次感。”
对方能推测出这道料理包含的所有材料,虽然让幸平创真感到震惊,但他不相信对方能做得更好。
因为绘里奈已经做到了极其完美的地步。
唐森瞥了幸平创真一眼,嘴角勾勒出一抹弧线。
沉吟片刻,他笑道:“反正也说不清楚,不如我给你们示范一下,或许你们就能明白了。”
绘里奈和绯沙子浑身一震,脸纷纷露出激动和惊喜。
能够亲眼见到唐森做料理,简直就是一件无法想象的事情。
小饭馆里的厨房属于禁地,除了十香谁也进不去。
然而能够进入唐森厨房的十香,偏偏又是一个对料理完全不感兴趣的家伙。
绘里奈和绯沙子嫉妒之余,却又无可奈何。
谁让人家是小饭馆的服务生呢。
幸平创真也不说话了,他也很想见识一下唐森的厨艺。
唐森的动作很快。
挑虾、剥壳、抽筋、刺身。
动作一气呵成,浑然天成,看得众人目瞪口呆。
“等等,他想干什么?”
幸平创真看到唐森拿起一把刻刀,震惊的站了起来。
『难道这家伙想要直接生雕?』
所谓生雕,便是直接用未经过处理的肉类食材进行雕刻,其难度之大一般人很难掌握。
至于虾类,至少幸平创真从来没听说过,谁会用这玩意进行生雕。
因为其肉质鲜嫩柔软,根本不适合作为雕刻的对象。
而且也没那个必要。
虾肉无论煎炸焖煮,基本都不可能保持雕刻后的样子。
众人心底都泛起一阵好奇,目不转睛地盯着唐森的动作。
为了便于绘里奈等人学习,唐森刻意放慢速度。
可饶是如此,依然很快,众人只能看到一团白嫩的虾肉在唐森手中不断变形。
雕刻好后的虾肉直接被唐森丢进油锅,众人甚至还没来得及看清形状。
带着浓厚的好奇,众人开始围在厨台前,仔细观看起来。
油锅里一条奇怪的蛇正在‘畅游’。
惟妙惟肖,栩栩如生!
绘里奈、绯沙子和十香一眼就认出了这种生物。
鸣蛇!
如果不是亲眼所见,她们真的很难相信。
有人能够仅靠一把小小的刻刀,做到如此鬼斧神工般的雕刻。
幸平创真睁大着眼睛,很想给自己一巴掌。
他怀疑自己还在做梦。
『这是人类能够做到的事情么?这条怪蛇,简直就跟真的一样!』
幸平创真震惊不已,难以置信。
众所周知,虾肉细软不好下刀,哪怕塑形也需要花极大的功夫。
而且还不一定能雕出花来。
谁能像唐森这般,手起刀落动作飞快,雕刻动物还能如此惟妙惟肖。
怪物!
非人类!
众人此时看向唐森的目光中带着一丝敬畏。
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